به گزارش پایگاه خبری موزه سینمای ایران، شهابی دارای مدرک فوق لیسانس کارگردانی سینما، استاد سابق انجمن خوشنویسان ایران، و همچنین تحصیل کرده رشته موسیقی کلاسیک در دانشگاه تهران بود.
او فیلمسازی را در زمان نوجوانی و با ساختن فیلمهای کوتاه هشت و شانزده میلیمتری آزمود و فیلمسازی حرفهای را نیز از سال ۱۳۷۵ با ساخت فیلم کوتاه صدبرابر صد ثانیه آغاز کرد که همین فیلم در اولین حضور رقابتیِ خود یکی از جوایز اصلی جشنوارهٔ صدمین سالگرد جشن سینمای ایران را به دست آورد.
وی پیرو مکتب و سبک رئالیسم در سینما بود و از آغاز فعالیت سینمایی خود تاکنون تهیهکنندگی، نویسندگی و کارگردانی بیش از بیست فیلم کوتاه پانزده فیلم بلند داستانی و پنج فیلم سینمایی رادر کارنامهٔ هنری خود دارد که برای تعدادی از آنها از جشنوارههای داخلی و خارجی جوایزی دریافت کرد.
اولین فیلم بلند شهابی، سایهها محصول ۱۳۸۹ اثری در ژانر ترسناک است. روز روشن فیلم بعدی او بود که در سال ۱۳۹۱ در سی و یکمین جشنواره فیلم فجر، ضمن نامزدی دریافت چهار سیمرغ بلورین، برندهٔ دو دیپلم افتخار از این جشنواره شد.
همچنین این فیلم در اولین حضور بینالمللی خود نامزد دریافت جایزهٔ آستور بهترین نویسندگی و کارگردانی از بیست و هشتمین جشنواره بینالمللی فیلم ماردل پلاتا آرژانتین شد و «تقدیر ویژهٔ هیئت داوران» این جشنواره را برای شهابی به ارمغان آورد.
با اینکه حسین شهابی را بیشتر بعنوان کارگردان میشناسیم، اما بهعنوان تهیه کننده، آهنگ ساز، تدوینگر، طراح صحنه، نویسنده، بازیگر و مجری طرح نیز در سینما و تلویزیون فعالیت داشته است.
مهمترین آثار حسین شهابی در حرفهی تهیه کننده، فیلم آزاد به قید شرط، فیلم دوران سرطانی و فیلم سایهها است. همچنین مهمترین آثار او در حرفهی آهنگ ساز، فیلم دوران سرطانی، فیلم آزاد به قید شرط و فیلم حراج است. مهمترین اثر شهابی در حرفهی تدوینگرنیز ، فیلم دوران سرطانی است و مهمترین اثر وی در حرفهی طراح صحنه، فیلم روز روشن ودر حرفهی نویسندگی نیز همین فیلم است. او در فیلم سازش بازیگری هم کرده است.
مجله سینمایی ۲۴ در شماره ۵۵ خود در شهریورسال ۹۳ دربارهٔ او مینویسد: «شهابی در فیلمهایش هیچ تلاشی برای باج دادن به مخاطب نمیکند و در عوض تلاش میکند با تعریف قصهای ساده اما تأثیرگذار و نمایش دقیق زندگی شخصیتهایی بظاهر معمولی اما پیچیده، ما را با لحظه لحظه فیلم همراه کند». عبور از سطح به عمق مسائل فردی، خانوادگی، اجتماعی و نمایش بیپیرایهٔ حرفها و عملکرد آدمها در مواجهه با مشکلات و معضلات اجتماعی و هنگامه گرفتار شدن در چنگ نیازهای مادی و معنوی شاکله و مضمون فیلمهای سینمایی شهابی را تشکیل میدهد. روحش شاد